過食生魚片的解法

材料：冬瓜、黑木耳、青椒。

很多人在吃生魚片以後會出現噁心想吐的反應，這是源自於吃了生魚片以後，津液會大幅度虧少轉化成氣，為什麼吃魚以後，身體內的津液會大幅度的虧少呢？

魚是活在水裡面的生物，我們都知道，有魚的水生態系「動力」是較高的，魚類其實象徵著好水裡面「活化」的部份，更仔細點說，如果把水域當做是一鍋湯，有魚存在的水域，就像是有小火在加溫的湯一樣，會有各種動態變化。

少陰君火轉少陽相火的補養

材料：豬油、豆干、海帶、黑木耳。

什麼叫做少陰君火轉少陽相火的補養？大自然的能量，之前有提到過，有分成可以被人直接利用以及需要轉換才可以被人利用，像是光，就無法直接被人利用，需要轉成熱能或是位能，才可以被人所利用。

再者，我們可以想像，我們穿了一層厚厚的「氣衣」，這氣衣初起之時鮮艷潔白，但是也會因為種種緣故「惹塵埃」，那這些塵埃，有的會在這一層上便被消解，但是如果沒有在這一層上被消解的，就會漸次降落在人的肉體上，成為「身體」的阻礙，也就是身體無法使用的垃圾。

關於中醫的迷思之三－－動態循環的用藥方可重返先天

陰陽平台的觀念，看起來平平無奇，當中卻牽涉到一些很決定性的問題。會影響一個人對中醫治療（或是說醫學治療）的看法。

首先，到底要治療多久才可以正常生活，或是說才會舒服？沒生過久病的人，可能很難理解這個問題對病患以及其家屬有多麼重要。

我常說，你要選身上有西醫所謂的惡性腫瘤，但是自己卻不覺得有特別的不舒服，還是身上所有檢查都合格，數字沒有一個紅字，但是整天飯吃不好，覺睡不好？

蕓薹食譜集

希望各位來這的人都可以花點時間，看看這篇文章，小說是很有趣，但是身體健康更有意義，我花了很大功夫，僅只希望你們可以帶走這個蕓薹食譜集，然後有機會接觸中醫，接觸自己的身體，有blog文章，電子檔案以及有自費印刷，免費贈送的實體書，為的不是用中醫賺錢，而是希望你們真的有一點點的機會，接觸到這樣的中醫理論，得回健康。

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關於中醫的迷思之一－－藥專力專
關於中醫的迷思之二－－陰陽平台
初談茯苓水
茯苓水的不適用範圍
續論茯苓—陰虛與陽極生陰
從茯苓水談起的中醫觀念
醒腦湯
番薯葉、空心菜和高麗菜可以清理三焦
小青龍湯
大青龍湯
真武湯
白虎湯
麒麟湯
小柴胡湯
小陷胸湯
大陷胸湯
騰蛇湯
枳實水和枳實粉當清潔劑

關於中醫的迷思之二－－陰陽平台

在介紹食譜之前，整理出醫藥與疾病的一些觀念，其實只是一個對自己過去所學的整理和複習，還有希望大家不要用「錯誤」的概念用「正確」的食譜，不然我會很心痛。

這些觀念很粗淺也很基礎，但卻因為在這基本上將衍生出與現在主流觀念差異很大的整體，故特別整理出來，分享。

關於中醫的迷思之一－－藥專力專

有些人崇尚藥簡力專，一次治療中，單味藥太多，會覺得這是不對的；但有些醫生一開，琳琅滿目三四種方劑，數十味藥，這也加那也加，唯恐有照顧不到的地方，好像開越多，保險越大一樣。

到底藥少一點高明還是藥多一點保險呢？

答案當然是，開得正確就好－一個廢話般的回答。

枳實水和枳實粉當清潔劑

材料：枳實

枳實是很簡單取得的一種中藥，是芸香科的植物，算是橘子的表兄弟，我通常把枳實打粉以後拿來當做擦地板或是桌子、流理台油污、陳垢的清潔劑。

做法大概是這樣。

把枳實粉倒在想擦的地方，然後抹布沾水或是用菜瓜布沾水洗刷，如果是大片地板，可以用海綿拖把去拖，本來難以刷乾淨的油污會先與枳實粉作用，然後變得容易清乾淨。

從茯苓水談起的中醫觀念

中醫是一種令人很迷惘的事物，因為太難了，只有盡可能求其本源，方可得之一二。

有人會說，哇！你為茯苓寫了那麼多篇文章，那看來茯苓真是好物，我一定要把茯苓抱著睡覺。

如果真有這觀念，即使是狂風暴雨中站在我這邊大喊茯苓水好的，也等於沒有支持和殘害。

續論茯苓—陰虛與陽極生陰

這篇還是針對茯苓水而來的討論，在市面上有太多萬靈仙丹，這都肇基於中醫觀念的匱乏和錯誤，所以我想我必須努力把能夠先講的概念講出來，才可以讓所有人觀看之後的食譜以及使用茯苓水降解食物毒害的時候，更加安心。

相信很多人都會質疑，茯苓的滲溼或是行水，會不會造成陰虛、有燥邪或是津液虧損的人有傷害。

這個我想藉此說幾個很要緊的概念。

茯苓水的不適用範圍

上一篇講到煮菜的時候，如果能用點茯苓水，可以消解掉一些動植物體內的殘留毒害。那關於茯苓水的不適用範圍和使用劑量，似乎也應該討論一下。

首先，有哪些人不適用茯苓水呢？

一是沒有斷乳的小孩，二是有在練氣到陽氣真正過盛者，三是先天氣衰少到難以下藥的人，四是發汗過度，腳無法屈伸需要吃芍藥甘草湯的人。

騰蛇湯

材料：生薑、炙甘草、大棗去籽、青椒、肉絲、杏仁、高麗菜、豬腳、豆干。

蕓薹食譜集的小青龍湯，當中奧妙其實就是在以脾胃為起點，肺部為終點，進行身體最基礎，第一關的氣行，然後在「終點」去調整人體出汗於外和化津於內的比例。（這是指後天的水穀之氣的氣行）

當中杏仁的特性，可以把氣引領到「高點」、「極致」，或者說，好像一個開口在肺部膻中穴的吸塵器，可以把氣「吸到」終點。而這樣的湯方再加上高麗菜、豬腳和豆干，就變成了騰蛇湯。

再說茯苓水

有一篇文章裡面提到的茯苓水放在網路上以後，得到了一些迴響，也讓我發現自己忽略了一個很重要的問題，因此特別補充成一篇，希望可以把茯苓水以及關於中醫的思維說得更加細緻。

有人提出質疑，喝這茯苓水，會對身有燥邪和陰虛的人產生傷害，讓人脫水到變人乾。這得分兩方面來說明，一是茯苓是否真的對身有燥邪和陰虛的人有這麼大的害處，二是如果對大部份人有好處但也會有不適合的人，到底該怎麼使用才會得到最大的好處，避免壞處。

大陷胸湯

材料：生薑、炙甘草、大棗去籽、青椒、肉絲、杏仁、人參、蜂蜜、小茴香、豬腳（蹄尖）。

這個大陷胸湯是蕓薹食譜集（一）裡面的小青龍湯再加人參、蜂蜜、小茴香和豬腳，豬腳的部份選蹄尖的部份效果會更好。

這個大陷胸湯主要是在「建中」，建立中焦的「質量」。我舉個例子來說明解決「陷胸」與「建中」之間的關係。

建中與陷胸

小陷胸湯

材料：百合，油菜，生薑、大蒜。

傷寒論裡面，辨太陽病脈證並治下有提到：「小結胸病，正在心下，按之則痛，脈浮滑者，小陷胸湯主之。」

傷寒論中的小陷胸湯是黃連、半夏、栝蔞實組成。

小柴胡湯

材料一：生薑、大棗、炙甘草、番薯葉、未閉攏的高麗菜、紫甘藍、空心菜、鱉甲、蒜頭、芋頭。（附註，若無法找到未閉攏的高麗菜，也無妨）

材料二：香蕉、藍莓、烏梅、葡萄。

傷寒論裡面的小柴胡湯，用的是，生薑、大棗、炙甘草、柴胡、黃芩、半夏和人參。小柴胡湯的功用是把失去調控的人體再度恢復正常。裡面有七個藥，生薑、炙甘草和大棗我們已經介紹了很多次，這邊就不再贅述了。

麒麟湯

材料一：青椒、豬肉絲、竹筍。

材料二：蒲公英、杜鵑花。

附註：杜鵑花若找不到，可以用油菜替代。但是油菜就不是一片，是放下去跟青椒肉絲竹筍一塊炒，量隨意。

以前每一道菜都沒有說比例，但是這道菜要特別提醒，每次食用，蒲公英用半錢，約1.8g左右、杜鵑花用一片花瓣就好，這兩樣放入200cc的水，煮30分鐘後，將水放入炒菜。

白虎湯

材料一： 烏梅、紅蘿蔔、靈芝、鮮奶。

傷寒論中的白虎湯主要是在解決肺氣焦滿的問題，所以既以此方義來設計湯方，便得找出能夠確實解決肺氣焦滿這個問題的食材。

根據之前在「番薯葉、空心菜和高麗菜可以清理三焦」這篇文章中提到的，關於烏梅的特性可知，烏梅在這部份是可以使上力的。

真武湯

材料一： 生薑、炙甘草、大棗去籽、青椒、肉絲、杏仁、茯苓、百合、辣椒、金針菇、麵。

材料二：甘蔗。

在張仲景的傷寒論裡面有幾首方，是很經典的方，大小青龍湯、真武湯、白虎湯。搭配著很酷的四方神獸之名而治病，象徵著中醫對五行與藥材之間是有理論和現實上的連結，而非單純經驗而已。

大青龍湯（二）

那麼，這大青龍湯又是怎麼達成上述的功能呢？

首先，湯裡面的炙甘草、生薑和大棗作用已經在小青龍湯裡面解釋過了。

再來解釋青椒在膽功能上的作用。

在我自己的看法中，青椒可以將膽中的垃圾清理入胃，排出。膽是清淨之腑，相對來說，裡面的垃圾是很難排除的，一旦排除以後，肝臟的啓動能力便會往上提升一階，進而讓身體的疏瀉能力提升，讓身上各處的垃圾可以排出。

大青龍湯

材料： 生薑、炙甘草、大棗去籽、青椒、肉絲、杏仁、茯苓、百合、辣椒。

上次講到由青椒肉絲加炙甘草、生薑、大棗和杏仁可以組成小青龍湯，今天想要講的則是大青龍湯。

當然，這個大青龍湯依舊不是傷寒論中的大青龍湯，而是上回提到的小青龍湯的加強版。

這個湯方的講述，估計會有點冗長，若是不能理解，還請多多提問，我會再想辦法解釋。首先得講到胃和大腸以及膽這幾個腑的功能和模型。